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安徽日报:“凤台淮王鱼” 获地理标志登记保护(6版)
时间:2019-01-07     来源:
安徽日报2019年01月04日6版刊发

  本报讯(记者 孙玉宝 通讯员 常开胜)新年伊始,凤台县水产技术推广中心申报的“凤台淮王鱼”获国家农产品地理标志登记保护。这是淮南市唯一获此殊荣的水产品。

  “凤台淮王鱼”属国家二级保护动物,有水中活化石之称,1992年被评为第二届中国豆腐文化节吉祥物。这种鱼在西汉时,因淮南王刘安十分爱吃,每宴必备此菜,因此被当地百姓称之为“淮王鱼”。

  “凤台淮王鱼”头尖、体小、眼小,吻肥厚,口感“鲜、嫩、滑、爽”。“凤台淮王鱼”独特的品质特色,与其生态环境密不可分,其种质核心区位于凤台淮河硖山口。“凤台淮王鱼”地理标志水域面积15000公顷,年产量5000吨。

责任编辑: 吴燕笋
 
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